''Io e mio marito abbiamo scelto Dalu's per festeggiare il battesimo di nostro figlio. Siamo sardi e volevano qualcosa che ci riportasse a casa, anche se siamo lontani dall'isola. Ci ha colpito subito la disponibilità dei proprietari, pronti a esaudire tutti i nostri desideri, ma anche le necessità, perché tra gli invitati ce n'erano alcuni intolleranti al glutine e altri con varie allergie alimentari. Non è stato facile ma, alla fine, il menu è stato un successo: originale, gustoso e senza effetti collaterali. Perfetti gli allestimenti e la musica era quella che avevamo richiesto. Da allora, ci torniamo a cena ogni sabato. E siamo diventati affezionati clienti.''

'''Un mio collega mi ha consigliato Dalu's per mangiare del buon pesce: sono rimasto impressionato dai crudi e, soprattutto, dalle zuppe. Non ne avevo mai mangiate di così buone e particolari, ma soprattutto non conoscevo la fregola. Con la mia compagna, abbiamo assaggiato un po' di tutto, dall'antipasto al dolce. Non c'è che dire: qualità superiore, servizio impeccabile, porzioni generose e tanta simpatia. Eccezionale il mirto a fine pasto. Ci torneremo presto. Promesso. ''

''Da Dalu's ho capito che il porceddu è una distorsione continentale: quando l'ho chiesto, il cameriere si è messo a ridere. In Sardegna, infatti, come mi ha spiegato, lo chiamano porchetto oppure porcetto, al massimo. Comunque, era quello che volevo: lo avevo assaggiato anni prima in Sardegna e non l'avevo mai dimenticato. L'ho ritrovato proprio con quei sapori, se non migliore. Sapeva di brace e di latte insieme: una vera e propria leccornia. Consigliatissimo. ''